濮阳市区一家家常菜馆的老板老王,在门口上了会员系统。他的馆子开在戚城公园对面,紧挨着濮水,门口还摆着现打的壮馍。以前客人吃了就走,名目没留下。老王心里急,逢人就说这生意做成了流水席。留得住人吗?他憋着一股劲。饭菜再香,也怕白做,留不住客就白搭。这两月,他总算想通一桩。顺手。
用充值先把客人留下来
老王以前只靠门口那块手写小黑板打广告。我帮他把会员和充值做进去,客人一充钱,余额就挂在那儿。下次来顺口点开看,尝到几回便宜,慢慢成了常客。濮水边遛弯的老大爷,也成了熟脸。一来二去,桌上常坐满回头客。充上一回,心就定了。这办法,实在,还省心。你说值不值?
把生日当成日子记着
馆子里熟客多,老王记性再好,也装不下每个人的生日。会员系统记着日子,到点自动提醒,他提前备一碗热乎长寿面。老客说他念旧,其实是系统替他想着。这碗面下肚,下回还真念着这一口。一碗面端上去,热乎气儿也足。一碗面的香,就在这热乎里。人情,就落在面里。你说,好不好?
优惠不再靠一桌桌喊
以前做活动,全凭服务员挨桌吆喝,嗓子喊哑也没准头。如今老会员一收消息都知道,老顾客的折扣也单独设了。后厨那台旧点菜机还在用,可账面上看清了谁常来。省下的嗓子,还能多招呼几桌客。该省的钱,一分也不多花。值了。哪来的这许多常客?客人心里也舒坦,菜单看得明白。
两个月攒下的那批老脸
老王翻后台,两个月常来的熟客添了快一百位。他说这比门口挂横幅实在,回来的都是念饭的脸。你店里也压着一堆睡着的名字,正好借这套会员一个个叫醒。隔壁戚城公园逛完的,都爱拐个弯来吃两口。熟脸多了,生意自然稳。天天有人惦记着。熟客,就是这么攒下的。多省心。
总结
老王这家馆子,靠会员系统把散客一桌桌变成熟客。你开饭馆若客人吃过就走,先上个会员系统准没错。把熟客留住,就是本账。从充值、积分还是生日提醒做起,告诉我,我帮你捋个范围。摊子理顺,吃饭也更舒坦。客人来了不想走。这生意,越做越有嚼头。值。